Hoe kwam je erbij om deze opleiding te gaan doen?
‘Via een oude schoolvriend. Ik deed hotelmanagement bij ROC Leiden, gewoon vijf dagen naar school. Ik kon daar echt mijn energie niet kwijt. Toen hoorde ik over deze opleiding, ben ik naar een open dag bij Van der Valk Sassenheim/Leiden geweest. Het was superleuk. Je moest meteen opdrachtjes doen en samenwerken. En je moest iets van jezelf meenemen. Ik had een plateau mee.
Een plateau?
‘Ja, een dienblad hoort bij mij. Ik hou van werken en heb al vanaf mijn 15de horecabaantjes. Ik heb drie jaar bij de musical Soldaat van Oranje gewerkt. Horeca is zo lekker. Je zorgt voor geluksmomentjes. Het is gewaardeerd werk.’
Dus je keuze was niet zo moeilijk?
‘Toch wel. Ik wilde eerst kinderpsychologie gaan doen, maar dat zou een te lang traject zijn. Ik hou erg van praten met mensen, van de sociale kant. Dat zit ook in de opleiding die ik nu doe. In de praktijk leren is veel socialer dan op een school. Je hebt verantwoordelijkheid, je werkt in een team, het is gezellig en je bekommerd je kunt op elkaar terugvallen. Daar groei je van als mens.’
Wat wil je nog leren?
‘Volgend jaar ga ik bij het WestCord Fashion Hotel leidinggeven aan de afdeling Housekeeping. Ik moet leren meer overzicht te houden. Maar mijn praktijkbegeleiders zijn echt heel goed. Addy en Jeske staan altijd voor je klaar, ik kan ze altijd bellen. Ze hebben me geleerd anders naar de praktijk te kijken en anders te plannen. Echt heel fijn.’
Wat doe je over vijf jaar?
‘Oh, dan werk ik hopelijk in het Seven pines hotel op Ibiza. Ik zou daar mijn stage gaan doen, maar dat ging door corona niet door. Ik ga al jaren op vakantie naar Ibiza, dus dat lijkt me echt te gek.’
Wat vertel je op je oude school over deze opleiding?
‘Het is de beste horeca- en hospitalityopleiding. En het is zo fijn, werken en leren. Je kunt alles wat je leert meteen uitvoeren. Dus je kunt jezelf meteen verbeteren. Natuurlijk moet je er ook dingen voor laten. Je werkt op andere tijden, je hebt op andere momenten vakantie. Maar zo is het nou eenmaal in de hospitality. Als je een beetje zoekt, kun je werk en privé best goed combineren.’