Bernie Matser is de spin in het web van House of Hospitality School. Ze praat ons bij over de nieuwste ontwikkelingen en verbeteringen.
Over ontwikkelingen bij House of Hospitality
‘De onderwijsvernieuwing heeft een vlucht genomen met House of Hospitality. We pionieren en we leren elke dag. Daarom evalueren we voortdurend met onze studenten, praktijkopleiders en docenten en verbeteren de opleidingen. Vooral in het voortraject hebben we met elkaar verbeteringen kunnen doorvoeren, zodat docenten beter beslagen ten ijs komen. Met de gelden uit het Regionaal Investeringsfonds kunnen we docenten on the job eerder werven, zodat we ze tijdig kunnen inwerken. Ook zetten we meer in op HR. Daarmee bedoel ik onder andere dat we onze praktijkopleiders beter voorbereiden op hun taak. Niet elke begeleider is een opleider. Die vaardigheden willen we ze nu aanleren. Verder worden er verbeteringen doorgevoerd in de uitvoering van de werklesdag. Dat gaat met name om structuur, betere instructie, meer bewuste leermomenten, meer feedback, evaluatie en reflectie. Ook de integratie van theorie in de praktijk is een aandachtspunt. We zien te veel verzuim bij de theoretische vakken.’
Over nieuwe initiatieven
‘In maart begint bij Zorg en Welzijn de opleiding Servicemedewerker Ziekenhuis, met partners AMC en OLVG. De Johan Cruijff Arena bereidt zich ook voor op een facilitaire opleiding niveau 4. Zij starten volgend schooljaar. Bij Hotel Casa Amsterdam en NH Amsterdam Zuid gaat de opleiding hotelmanagement on the job van start en met de Vermaat Groep zijn we bijna rond om na de zomer te starten met een opleiding koken en gastheerschap niveau 2 in het Rijksmuseum. Het Airport College gaat na de zomer werken aan een opleiding travel en hospitality samen met een van onze partners. Ja, er is enorm veel animo.’