Er zijn verschillende leervormen waarmee we het onderwijs laten aansluiten op de beroepspraktijk.
De termen stage en BPV (beroepspraktijkvorming) worden vaak door elkaar gebruikt. Het verschil is dat stagelopen een vorm van beroepspraktijkvorming is, die de student volgt in combinatie met begeleide onderwijstijd. Onderwijs, stage en zelfstudie zijn de drie hoofdonderdelen van een beroepsopleidende leerweg (BOL). Een student in de beroepsbegeleidende leerweg (BBL) doet ook aan beroepspraktijkvorming door werkend te leren via een arbeidsovereenkomst bij een erkend leerbedrijf.
Op de website van het ROC van Amsterdam - Flevoland vindt u algemene informatie over stages: Alles over stage - ROC van Amsterdam.
Stichting House of Hospitality anticipeert op de trend dat studenten en volwassenen op een meer hybride manier willen leren: niet alleen in de schoolbanken, maar veel meer in de praktijk. Daarom ondersteunt Stichting House of Hospitality de samenwerking tussen opleidingspartners ROC van Amsterdam - Flevoland en de bedrijfspartners om te investeren in hybride beroepsonderwijs. De opleidingen zijn te herkennen als On the Job of In de Praktijk opleidingen. Een ideale en uitdagende combinatie voor een beroepsopleidende leerweg. Begeleid onderwijs in een leer-werkomgeving van een of meerdere bedrijfspartners van de stichting
Een belangrijk opleidingsdoel van ROC van Amsterdam - Flevoland is om studenten op te leiden tot gewilde hospitality-vakmensen voor een cross-sectorale hospitality-arbeidsmarkt. Immers, de wereld van hospitality strekt zich uit over horeca, toerisme, facilitair, events en meer.
Het beroepsonderwijs moet dan ook vanuit beroepspraktijkvorming zo goed mogelijk aansluiten bij de huidige en toekomstige beroepspraktijk. Succesvolle beroepspraktijkvorming vereist daarbij structurele afstemming en samenwerking tussen studenten, de opleider en bedrijfspartners van House of Hospitality.
Een On the Job-student ontwikkelt zich tijdens de opleiding in beginsel binnen een leer-werkomgeving van een van de bedrijfspartners. Tijdens de stageperiode(s) bij stage- en praktijkpartners maakt de student in een andere bedrijfsomgeving de transitie van lerende student naar een meer volwaardig beroepsbeoefenaar. Zo krijgt de student de kans om zich binnen het hospitality-vak te verdiepen en/of te verbreden. Hybride opleidingstrajecten laten vooralsnog zien dat mbo-studenten zich meer commiteren aan een doorstroom naar de hospitality-arbeidsmarkt of vergelijkbare vervolgopleidingen op een ander niveau.
De gekozen leerweg, variant, richting en opleidingsniveau van de student (BOL of BBL, regulier of On the Job, studierichting en niveau) bepalen veelal hoe de stage of BPV is ingericht. Het gaat daarbij om het aantal stage-uren, het aantal dagen per week, de stageduur en natuurlijk de inhoud van de stage.
Studenten lopen vaak stage bij de partners van de stichting. Het komt ook voor dat studenten zelf willen kiezen voor een stage bij een ander erkend leerbedrijf. Het principe dat studenten eigen keuzes moeten kunnen maken is belangrijk. Opleidngspartner ROC van Amsterdam - Flevoland hecht er tegelijkertijd grote waarde aan dat studenten kiezen voor de partners van de stichting. Juist omdat deze partners op meerdere terreinen investeren in het belang van goed beroepsonderwijs en uitstekende begeleiding. Dit is voor de student, de opleider en de sector van cruciaal belang.
Onder de buttons hieronder vindt u meer informatie over de stages of BPV van de diverse opleidingstrajecten.
Een AHM-student in de BOL-variant loopt in totaal 5 stages van elk 10 weken:
Het doel is om in elke module kennis te maken met de taken en werkprocessen die bij die rol horen, en om daar aan het einde van de module praktijkexamen in te doen.
In totaal loopt de student 10 weken lang 3 dagen per week stage. Per dag 7,5 uur. Dat is in totaal 225 uur stage. Voor de duur van de module(s) wordt een praktijkovereenkomst (POK) afgesloten tussen school, student en bedrijf. De student kan ervoor kiezen om alle vijf modulestages bij verschillende leerbedrijven te doen, of meerdere stages bij hetzelfde bedrijf.
Een AHM student in de BBL variant werkt binnen de opleiding in totaal 5 periodes van elke 10 weken:
Het doel is om in elke module kennis te maken met de taken en werkprocessen die bij die rol horen, en om daar aan het einde van de module praktijkexamen in te doen.
De student werkt 10 weken lang 4 dagen per week (7,5 uur per dag = in totaal 300 uur) in het bedrijf en gaat één dag per week naar school. Voor de duur van de module(s) wordt een praktijkovereenkomst (POK) afgesloten tussen school, student en bedrijf. De student heeft in deze variant daarnaast een arbeidscontract bij het leerbedrijf en blijft meestal voor in elk geval een heel schooljaar en soms de gehele opleiding aan hetzelfde bedrijf verbonden.
De student Facilitair Leidinggevende – on-the-job doet tijdens de opleiding al praktijkervaring op een werkleerplek op. Ook loopt de student tijdens de opleiding 2 keer stage:
In BPV1 loopt de student totaal 20 weken fulltime stage = 800 uur. Het doel van deze stage is dat de student kennismaakt met alle taken en werkprocessen die horen bij het uitvoeren van facilitaire werkzaamheden. Aansluitend doet hij/zij praktijkexamen.
In BPV2 loopt de student 10 weken 3 dagen per week (7,5 uur per dag = 225 uur) mee met één of meerdere managers binnen uw bedrijf, om kennis te maken met managerstaken, -verantwoordelijkheden en -vaardigheden, zoals het plannen van personeel, in-, uit- en doorstroomgesprekken, budgetteren, etc.
Voor de duur van de stages wordt een praktijkovereenkomst (POK) afgesloten tussen school, student en bedrijf. De student verbindt zich per stage aan één leerbedrijf.
De student Manager Ondernemer Horeca – on-the-job doet tijdens de opleiding al praktijkervaring op een werkleerplek op. Ook loopt de student tijdens de opleiding 2 keer stage:
In BPV1 loopt de student 10 weken 3 dagen per week van 7,5 uur per dag = 225 uur mee met één of meerdere managers binnen uw bedrijf, om kennis te maken met diverse managerstaken, -verantwoordelijkheden en -vaardigheden zoals het plannen van personeel, in-, uit- en doorstroomgesprekken, budgetteren, etc.
In BPV2 loopt de student totaal 20 weken fulltime stage = 800 uur. Het doel van deze stage is dat de student in brede zin kennismaakt met taken en werkprocessen die horen bij werken in een hospitality-bedrijf. De student kan breed worden ingezet in het leerbedrijf en op diverse afdelingen, waaronder F&B, frontoffice en housekeeping, maar ook marketing & sales of HR. Daarnaast werkt hij/zij aan een keuzedeel: het organiseren van een intern evenement.
Voor de duur van de stages wordt een praktijkovereenkomst (POK) afgesloten tussen school, student en bedrijf. De student verbindt zich per stage aan één leerbedrijf.
De student Leidinggevende International Hospitality – on-the-job doet tijdens de opleiding al praktijkervaring op een werkleerplek op. Ook loopt de student tijdens de opleiding één keer stage:
Tijdens deze stage loopt de student in totaal 900 uur een fulltime stage binnen uw bedrijf, om kennis te maken met alle taken en werkprocessen die horen bij het realiseren van commercieel aanbod, zoals het werven van gasten/klanten/reizigers/bezoekers. Daarnaast horen ook het promoten van opdrachten, producten en diensten, het opstellen van een passend aanbod en het maken van prijsberekeningen hierbij.
Voor de duur van de stage wordt een praktijkovereenkomst (POK) afgesloten tussen school, student en bedrijf. De student verbindt zich voor deze stage aan één leerbedrijf.